白酒的价值--祥瑞天和西凤酒_西凤酒官网_西凤酒学院

1、从白酒收藏价值看

       对于有白酒收藏爱好或关注白酒收藏的人，他们或者是出于对白酒这个酒种的喜好，或者干脆就是关心白酒收藏会给他们带来多少价值，而对白酒情有独钟。有了这种动机，然后就会有实际的举动，所期待的当然就是收藏品种的增多，或是白酒能够在收藏价值上给他们带来多少好处，所以，要想取代白酒在这类收藏者心中的位置，恐怕不是一件容易的事。

2、从白酒酒文化和酿造工艺看

       白酒酿造工艺是中国最古老的工艺之一，所形成的酒文化，几千年来都已经成了被广大国人所熟悉和接受的一种中国独有文化。而白酒酿造工艺，又是中国所独有且又不断被丰富和完善的一种工艺。

       当然，最关键的还是，在工业快速发展和需求呈多元化的今天，作为手工因素占很大比重的白酒酿造工艺，在一定程度上，比如，在独道口味风格形成上，仍在不断地满足着不同消费者的需求。

3、从白酒的饮用功能看

        都知道，我国的习俗，在饮用白酒时，都需要用合适的食物来搭配，才能相得益彰。才能体现出美酒与美食各自的美妙，才能带给享受者美好的感受。

另外，白酒是性情的东西，在中国的传统意义上，喝酒是聚，讲究与朋友分享，是强调人和人之间的关系。在这时候，情义无价，就通过白酒在一定程度上体现了出来。

       或者说，人追求的生活状态是诗意的生活状态，诗意就是醉意，诗意的生活就是醉意的生活，喝酒是对诗意生活的追求，以达回归到生命的本质，人性的本质。所以，从这一本质意义上来讲，现在年轻人不喜欢喝酒，但到了一定年龄，有了一定的社会地位和生活基础之后，就会发现，酒不是生活必需品，但一定是生存和发展的必需品。或者说，虽然酒不是每天都需要的，但如果想发展，想沟通，白酒的功能是有着其它酒种不可替代的作用。