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西凤酒_西凤酒学院_话说:西凤酒的五个“一”
作者:西凤招商部 | 发布时间:2015-09-12 15:07:35 |
摘要:周原成为凤凰吉祥之地,唐肃宗至德二年(公元757年)便以“凤”命县名——凤翔县。后因“西府凤翔”之缘,此地盛产之佳酿被命名为“西凤酒”。凤凰有“和”之美,西凤酒有“香”之美,一脉相承。...
凤凰为百鸟之王,西凤酒乃酒林之尊。《诗经•大雅•卷阿》说,凤凰在高冈飞翔鸣叫。《国语•周语》说,周人兴盛,凤凰鸣叫于岐山,岐山雍之地。自此,周原成为凤凰吉祥之地,唐肃宗至德二年(公元757年)便以“凤”命县名——凤翔县。后因“西府凤翔”之缘,此地盛产之佳酿被命名为“西凤酒”。凤凰有“和”之美,西凤酒有“香”之美,一脉相承。
秦饮,是至今我们所知的中国第一个以地命名的酒。它的出现预示着西凤酒的正式诞生。西凤酒在历史上经“秦饮”、“秦州春酒”、“柳林酒”、“橐泉酒”、“凤翔烧酒”五代发展,至今已有三千余年的历史。现在已成为享誉海内外的中国四大品牌酒之一。
清华简《耆夜》记载了周武王八年派兵伐耆,得胜后在文王宗庙举行“饮至”典礼加以庆祝,周公旦、姜太公、毕公高等君臣们相互饮酒赋诗的情景。根据相关铭文记载的“秦饮”, 及宝鸡出土文物推出,其庆功所用之酒即为秦饮。从此,秦酒成为中国庆功第一酒。
《史记•秦始皇本纪》载,公元前238年,秦王在故都雍城(今凤翔县城南)举行国君成人加冕仪式,饮的是秦酒;秦军攻灭韩、赵、齐等六国,秦始皇令“天下大甫”,饮的是秦酒;始皇加冕登基举行大典,饮的是秦酒;始皇在咸阳宫置酒设宴,有博士七十人前去祝寿,饮的是秦酒。从此,秦酒成为中国御用第一酒。
《汉书•张骞李广利传》载,公元前139年,张骞被募为使者,先后曾两次出使西域各国。出使时,在带去丝绸等物的同时,也可能带去有秦酒,即当时的秦州春酒。自此以后,随着长安到西域丝绸之路的开通,西凤酒随商贾驼队,陆续传至中亚、西亚和欧洲各国。
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